Norma de Calidad del Jamón



¿Sabrá el consumidor elegir un buen jamón?




Tras haberse  aprobado recientemente la norma de calidad para el jamón ibérico, ¿sabrá el consumidor (siempre que lo pueda pagar, claro está) elegir un buen jamón?

 

La norma de calidad hace referencia a varios aspectos, pero lo más llamativo para el consumidor es que se distinguen etiquetas en cuatro colores:



- Negro, para los bellota 100% ibéricos

- Rojo, para los bellota ibéricos

- Verde, para los de cebo de campos ibéricos

- Blanco, para los de cebo ibérico


Fuente de la imagen: Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente


Para los que les guste ahondar más en el tema, os facilitamos el enlace a la norma:


 
y para aquellos que os gusta más las imágenes, os dejamos el vídeo de TVE:


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